Trüffeljus
Kalbsfond mit Trüffelöl
℮
175 g
im Glas
6,90 €
inkl. MwSt.
Wochenangebot
- verfügbar gemäß Wochenangebot
- in kleinen Mengen produziert
- zum baldigen Verzehr bestimmt
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- saisonale Großproduktionen
- lange Haltbarkeit
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saisonale Großproduktionen
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- das ganze Jahr im Sortiment
- regelmäßige Großproduktionen
- lange Haltbarkeit
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Zwei Tage – und noch viel mehr. Für die Zubereitung einer vollendeten Trüffeljus braucht es mehr als 48 Stunden. Es braucht Jahre der Übung, bis Wissen und Fähigkeiten ausgereift sind, um die Gipfel der Saucenkunst erklimmen zu können. Lohn der Mühe ist eine Jus, die mit charaktervoller Verve allem Kurzgebratenen zu ungeahnten Höhen verhilft.
Produktinformationen
Zutaten / Inhaltsstoffe
93 % Kalbsfond (Wasser, Jodsalz, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, SENF GANZ, Tomatenmark 2-fach konzentriert, Rapsöl, Kalbs- und Rinderknochen, Piment ganz, Lorbeerblatt), Portwein, 1 % Trüffelöl, Maisstärke, Gewürzmischung (Traubenzucker, Champignons, Steinpilze, Shiitake, Ingwer gemahlen, Pfeffer)
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert:
238,00 kj
57,00 kcal
Fett
2,20 g
– davon ges. Fettsäuren
0,50 g
Kohlenhydrate
6,60 g
– davon Zucker
4,30 g
Eiweiß
2,60 g
Salz
1,96 g
Zubereitung
Im Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen.
CuisAnn Kombination
Anregungen / Inspirationen