Ochsenstreifen

Als Frucht einer genialen Erfindungsgabe trägt das Bœuf Stroganoff die Handschrift der Haute Cuisine. Grundiert von einer gehaltvollen Sauce fächert es seine imposante Geschmacksfülle auf, die Rote Bete und Sauerrahm noch mehren. In der erschwinglicheren Variante mit Ochsenstreifen bleibt dieser Geniestreich nicht nur Festmählern vorbehalten.